Džem sa kajsijama i belom čokoladom

Džem sa kajsijama i belom čokoladom



Sastojci
Potrebno je:
3 kg kajsija
600 g šećera
200 g bele čokolade


Priprema

Kajsije oprati pa ih prepoloviti, izvaditi im koštice. Staviti u šerpu u kojoj će se kuvati pa rasporediti preko njih šećer. Pokriti šerpu krpom pa tako ostaviti par sati da stojii najmanje 3-4 sata. Onda staviti pekmez da se kuva.
Kuvati oko 45 minuta, sve zavisi koje j širine šerpa. Kada je u plićoj šerpi brže će se skuvati. Gotovo je kada ostaje trag od varjače u šerpi. Onda dodati belu čokoladu izlomljenu na kockice (bela čokolada treba da je neka kvalitetnija, radi lepšg ukusa). Mešati sve vreme dok se čokolada potpuno ne istopi.
Tako vruće odmah sipati u pripremljene teglice i dobro zatvoriti sa metalnim čepom. Okrenuti tegle naopako da stoje na čep desetak minuta, a onda ih vratiti u prvobitan položaj.

Izvor:recepti.com